2018年04月26日

さらり…と。

8時30分になると、クラッセの中で、挨拶練習がはじまります。

丸い円になり、挨拶練習をしたり、その日の連絡を伝えたり…。


始めに声かけする方が…、
「4月26日、木曜日…
あ!!○○誕生日じゃ~ん!」と、教えてくれたので…、

みんなで、おめでとう~と、拍手でお祝いができました。


さらり…と、身近な方の誕生日を覚えている方って、ステキだと思います。

それをさらり…と、伝えるのもステキだと思います。

私は、間違っているかも…と、不安になり、コソッと、伝えてるタイプなので…

堂々と、みんなの前で、おめでとう~!と、言えるのが、とても格好いいなぁと、感じた朝でした。


ちなみに…その方のお好きなパンは…、



焼きチーズのカレーパンです。


  


Posted by 余目製パン(株) at 17:52Comments(0)

2018年04月25日

大切なノート。

今日から、いとこ煮のパン販売しております。

いとこ煮の作り方を少しかえたら…今までより、うまくいった感じ。


…ちょっと嬉しいです。





全然話は違いますが…、

こちら、



私の大切なノートです。

…あ、ノート自体は二冊で108円のリーズナブルなノートです(笑)



レジを担当するスタッフが、その日の店の様子を書いてくれます。

久しぶりに来てくださったお客様の事…、
せっかく来てくださったのに、欲しいパンが買えなかった事…、
こうしたら、もっとスムーズに仕事ができるんじゃないかと言う提案…、
お客様とのやりとり…、


とにかく、毎日、びっしり書いてくれるスタッフ達。
真面目な子達だな…と、嬉しくなります。


このノートを、スタッフみんなで読んで、次の日の仕事にいかすようにしています。


スタッフ達の、お客様を大切におもう気持ち…。

パンやドリンクを少しでも、美味しくなるように、作りたいと言う気持ち…。

ノートにいっぱい詰まっています。


私も、悩んだ時こそ、ノートを読み返し…、
スタッフ達の言葉にヒントをもらい…頑張らなければと思います。


明日はどんな内容か…楽しみです。



  


Posted by 余目製パン(株) at 20:57Comments(0)

2018年04月24日

長男と肉じゃが。

先日…長男の弁当を作っている時、

「あなたの弁当、茶色ばっかりだから、赤とか黄色とか彩り良くして」と、言われました…。


…お前は、女子か!


心の中で、ツッコミつつ…、話を聞くと、
一緒に食べる、お友達のお弁当は、赤とか黄色とか、とにかくキレイだそうです。

赤とか黄色って、何入っていだな?

と、聞いても…、

「分がらね~、けど、キレイだなや!」と。


長男のリクエスト通りに…
とりあえず、ニンジン入りの卵焼きを作りました。
赤とか黄色入っています(笑)


おかずを作っても…

煮物ばっかり(笑)と、ブー、ブー文句を言う長男ですが…、
肉じゃがはお好きなようで、もくもくと食べます。




小さな頃から、ジャガイモの好きな子だったな…。




  


Posted by 余目製パン(株) at 16:17Comments(0)

2018年04月23日

Facebookはじめています。

…お客様や社長、スタッフからFacebookをやらないか…と、言われていました。


やりたい気持ちと、Facebookについて何も知らない恐い気持ちと…なかなか決断できずに過ごしていました。


前の私なら、あれもこれも自分でやらなければ、気がすまないタイプでしたが…、

今は…素直にスタッフ達にお願いします。


私より何十倍もFacebookに詳しいスタッフ達が自分達で考え、カフェ余目製パンのFacebookを作ってくれました。

お願いしたからには、口をださないと決めました。

もちろん、何かあったら、責任はとります。


そして、お客様の気持ちになり、スタッフ達が更新してくれるFacebookを楽しみに読んでいます。

店のパンをこんな風におもってくれているのか…。
こんな表現してくれるんだ。

など…ちょっとニヤニヤしながら楽しみに読んでいます。


あ、ソフトフランス美味しそう(笑)
あ、チョコまるくん、かわいい(笑)

とか…。


私の楽しみの一つになりました。

ぜひ、良かったら見ていただけると嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。





ちなみに、今日は、勝手にいちごまつりを開催しておりました。

このような、私の気まぐれな情報も載っております…。


















  


Posted by 余目製パン(株) at 21:01Comments(0)

2018年04月22日

次男とぶどう食パン。

昨日の夜、次男が嬉しい事を言ってくれました。

「俺、ぶどう食パン一番好ぎだ~。」




寝る前なのに、厚切りのぶどう食パンを焼いていて…。

なんで、今頃、パン食べんなや~(怒)と、怒ろうとしたのに…、

バターがしみこんだ、キレイな焼き色のぶどう食パンを見たら…、

「お母さんのは?」と、聞いていました…。



もちろん、焼いてくれる訳がありません。


一口くれる訳でもありません。


私の前で、ただ美味しそうに食べていました…。



元気に冷たく成長中です…。


  


Posted by 余目製パン(株) at 20:57Comments(0)

2018年04月21日

さくらあんぱん焼けました。

近所の桜がちりはじめました…。

そして、やっと…、
さくらあんぱん作りはじめました(笑)




材料は、そろっているのに…
いつになったら作るんだろう。
桜、咲いてますけど(怒)

そう心の中でおもっていても…、
口にはださない、優しいスタッフ達(笑)

いつも、ありがとう。


来年は、もっと早く作ります!

…多分。

  


Posted by 余目製パン(株) at 20:42Comments(0)

2018年04月20日

お孫さんの為に…。

酒田市から来てくださるおば様…、

このお客様の笑顔は、元気をいただけるだけなく…ホッとして…そして温かく優しい気持ちになれる…素敵な笑顔。

周りにいる方もみんな、幸せそうです。

娘さんも、お孫さんも…もちろん旦那様も。

旦那様は、カフェ余目製パンがオープンする前に、よく本店に天然酵母のぶどうパンを買いに来てくださいました。

後ろに、ちょこんと隠れているお孫さんが、とっても可愛らしくて…、

お会いできるのが、とても楽しみなお客様でした。

実はブログをまたはじめたいと思ったのも、このお客様にお知らせしたい事があったからなんです。

お孫さんがマヨネーズサンドといとこ煮のパンがお気に入りのようで…、

また、いとこ煮のパンを作りましたよ。
と、お伝えしたかったのです。





そして、今日、ご来店いただいたのに…いとこ煮のパン…いとこ煮が作れずにお休みしてました…。

申し訳ない気持ちで…お詫びすると、
「大丈夫~、美味しいパン、こんなにいっぱいあるんだもの~」と、言って下さり…。


また、優しい笑顔に救われました。

私もこんなお母さんになりたいな…。

…と、思っても…難しいのが、現実です(笑)

すぐ、イライラオーラがでてしまいます…(泣)

それでも…憧れの方です。



そして、そして…今日もいとこ煮が煮れませんでした…。
なので、明日もいとこ煮のパンは、お休みさせていただきます。

…すみません。









  


Posted by 余目製パン(株) at 20:58Comments(0)

2018年04月18日

天気の良い日は…。

天気の良い日は…、

外でご飯を食べたくなります。


そんな時にピッタリのパンをご紹介。




厚切りフィッシュブーケ。

リーフレタスとオニオンスライス、厚切りの白身魚のフライに、タルタルソース…、

薄切りの食パンでくるっと巻きました。

片手でパクっと、食べれます。



外で食べたら…気持ち良いだろうな…。

けど…あ!パン屋さん、またサボってるとか言われそう…。


見て見ぬふりをして下さい…。


  


Posted by 余目製パン(株) at 21:09Comments(2)

2018年04月17日

誕生日。

昨日…12歳になりました、次男。

おめでたい日…旦那と私のリクエストにより、もりもりさんへ。


野菜炒め(笑)を食べてお祝い。




もちろん、お肉も美味しくいただきました。




小さい頃…素直に言うことを聞いてくれない次男に対し…、悩んで悩んで…過ごした日々がありました。



だけど…、
気がついたら12歳(驚)


子育て…なんとかなるものです(笑)


先日…、

おれ、外国に行って裸族になろうかな~。と、次男。

…たまには、帰って顔見せなさいよ。
と、伝えました。


強がっている反面…本当は傷つきやすく、繊細な性格の次男…

壁にぶつかる事も、多いと思いますが…のり越えて、前に進んでほしいと思います。





今日は、定休日となります。
どうぞよろしくお願いいたします。   


Posted by 余目製パン(株) at 04:36Comments(0)

2018年04月15日

ハーバリウム作り。

長男、次男にもまれ…
たくましく、強く成長する長女…。

行儀も悪いし、口も悪いし…、

…このままでは、ダメだ。なんとかしなくては、と、思っていたら、

なんでもバザール あっでばさんに、ワークショップ開催のポスターが貼ってあり…。


長女に女の子らしさを取り戻させる為、親子で参加してきました。



ハーバリウムとは、ドライフラワーや植物をボトルに入れ、専用のオイルに浸す事で、長期保存も可能な今話題のインテリア雑貨だそうです。


先生の説明をうけて…いざ作ってみると…、
センスのなさに、撃沈する親子…。


それでも、先生に聞きながら、他の方の作品を見ながら…形になっていくと…、


あら、楽しい(笑)


すっかり、はまりました。




心なしか…2時間前より、女の子らしく見える長女(笑)

楽しかった~。
キレイ、素敵~。
先生、かわい~。

私、ハーバリウムの先生になりたい!と、将来の夢まで変わってしまった長女でした…。






  


Posted by 余目製パン(株) at 22:23Comments(2)