2018年04月30日

ごめんのぉ…。

夕方…ご家族でパンを買いに来てくださいました。

お坊っちゃまが…ニコニコしながら、パンの棚を見ていて…、

めっこいのぉ~と、見つめていたら…、

表情が急に変わり…、

椅子に座って、がっかりオーラをだされました…。


メロンパンが食べたかったのに、売り切れてしまったんです…。


優しいママさんが、
「クリームパンあるよ~」と、




声をかけても、がっかりオーラは、強まるばかりで…。

ごめんのぉ…としか、言えませんでした。



今度は沢山焼いておくからね。




明日は火曜日で、定休日となります。

水曜日から、GW後半戦…メロンパン、沢山焼きます!


今日も、ありがとうございました。




  


Posted by 余目製パン(株) at 22:54Comments(0)

2018年04月29日

あいすかふぇらて。

今日も、沢山のお客様のご来店、ありがとうございました。



今日の私を癒してくれたお客様は…、

クラッセの近所のお坊っちゃま。

折り紙を片手に持ち、ニコニコしながら、

「これ、下さい!」と、

はっきり、ご注文してくださいました。


折り紙の裏に…、

かわいらしい字で…、

あいすかふぇらて、と、書いてありました。



お姉ちゃんが書いてくれたそうです。

ドリンクを作っている間、ちょこんと椅子に座り、ぬいぐるみと、静かに待ち…。

お渡しすると…、

ニコニコ帰られました。


…めっこいのぉ~。




ドリンクは、袋に入れてお渡しもできます。

必要な方はスタッフまで、お声がけ下さい。



  


Posted by 余目製パン(株) at 18:36Comments(0)

2018年04月28日

ごちそうさまでした。

高校一年生でしょうか…。

新しい制服のパリッとした感じ…。


クラッセの二階で食べて、ゴミを捨てにきた時に、笑顔で…、

「ごちそうさまでした!」

と、伝えてくれました。

なんとも、気持ちの良い笑顔。


こちらこそ、ありがとうございました。




さてさて、明日もフルーツサンド祭り開催します。



沢山作りますよ~。




  


Posted by 余目製パン(株) at 18:03Comments(0)

2018年04月27日

嬉しい言葉。

6時前…、仕事終わりに、いそいそ…来てくださるマダムがいます。


そのマダムが…
「そろそろ、4周年だの~」と、クラッセのオープンの日を覚えていてくれました。


クラッセは、5月10日で4周年をむかえます。

その事を覚えてくれていた事に、びっくりしました。

オープンの日をお客様が覚えていてくれる…、
とても、ありがい事だと思います。


だからこそ、今まで以上に、しっかり仕事をしていかなければ…と、言う気持ちにもなりました。

いろんな事に気づかせていただき…いつもありがとうございます。


ちなみに…マダムのお好きなパンは…、



サンドウィッチです。








  


Posted by 余目製パン(株) at 21:04Comments(0)

2018年04月26日

さらり…と。

8時30分になると、クラッセの中で、挨拶練習がはじまります。

丸い円になり、挨拶練習をしたり、その日の連絡を伝えたり…。


始めに声かけする方が…、
「4月26日、木曜日…
あ!!○○誕生日じゃ~ん!」と、教えてくれたので…、

みんなで、おめでとう~と、拍手でお祝いができました。


さらり…と、身近な方の誕生日を覚えている方って、ステキだと思います。

それをさらり…と、伝えるのもステキだと思います。

私は、間違っているかも…と、不安になり、コソッと、伝えてるタイプなので…

堂々と、みんなの前で、おめでとう~!と、言えるのが、とても格好いいなぁと、感じた朝でした。


ちなみに…その方のお好きなパンは…、



焼きチーズのカレーパンです。


  


Posted by 余目製パン(株) at 17:52Comments(0)

2018年04月25日

大切なノート。

今日から、いとこ煮のパン販売しております。

いとこ煮の作り方を少しかえたら…今までより、うまくいった感じ。


…ちょっと嬉しいです。





全然話は違いますが…、

こちら、



私の大切なノートです。

…あ、ノート自体は二冊で108円のリーズナブルなノートです(笑)



レジを担当するスタッフが、その日の店の様子を書いてくれます。

久しぶりに来てくださったお客様の事…、
せっかく来てくださったのに、欲しいパンが買えなかった事…、
こうしたら、もっとスムーズに仕事ができるんじゃないかと言う提案…、
お客様とのやりとり…、


とにかく、毎日、びっしり書いてくれるスタッフ達。
真面目な子達だな…と、嬉しくなります。


このノートを、スタッフみんなで読んで、次の日の仕事にいかすようにしています。


スタッフ達の、お客様を大切におもう気持ち…。

パンやドリンクを少しでも、美味しくなるように、作りたいと言う気持ち…。

ノートにいっぱい詰まっています。


私も、悩んだ時こそ、ノートを読み返し…、
スタッフ達の言葉にヒントをもらい…頑張らなければと思います。


明日はどんな内容か…楽しみです。



  


Posted by 余目製パン(株) at 20:57Comments(0)

2018年04月24日

長男と肉じゃが。

先日…長男の弁当を作っている時、

「あなたの弁当、茶色ばっかりだから、赤とか黄色とか彩り良くして」と、言われました…。


…お前は、女子か!


心の中で、ツッコミつつ…、話を聞くと、
一緒に食べる、お友達のお弁当は、赤とか黄色とか、とにかくキレイだそうです。

赤とか黄色って、何入っていだな?

と、聞いても…、

「分がらね~、けど、キレイだなや!」と。


長男のリクエスト通りに…
とりあえず、ニンジン入りの卵焼きを作りました。
赤とか黄色入っています(笑)


おかずを作っても…

煮物ばっかり(笑)と、ブー、ブー文句を言う長男ですが…、
肉じゃがはお好きなようで、もくもくと食べます。




小さな頃から、ジャガイモの好きな子だったな…。




  


Posted by 余目製パン(株) at 16:17Comments(0)

2018年04月23日

Facebookはじめています。

…お客様や社長、スタッフからFacebookをやらないか…と、言われていました。


やりたい気持ちと、Facebookについて何も知らない恐い気持ちと…なかなか決断できずに過ごしていました。


前の私なら、あれもこれも自分でやらなければ、気がすまないタイプでしたが…、

今は…素直にスタッフ達にお願いします。


私より何十倍もFacebookに詳しいスタッフ達が自分達で考え、カフェ余目製パンのFacebookを作ってくれました。

お願いしたからには、口をださないと決めました。

もちろん、何かあったら、責任はとります。


そして、お客様の気持ちになり、スタッフ達が更新してくれるFacebookを楽しみに読んでいます。

店のパンをこんな風におもってくれているのか…。
こんな表現してくれるんだ。

など…ちょっとニヤニヤしながら楽しみに読んでいます。


あ、ソフトフランス美味しそう(笑)
あ、チョコまるくん、かわいい(笑)

とか…。


私の楽しみの一つになりました。

ぜひ、良かったら見ていただけると嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。





ちなみに、今日は、勝手にいちごまつりを開催しておりました。

このような、私の気まぐれな情報も載っております…。


















  


Posted by 余目製パン(株) at 21:01Comments(0)

2018年04月22日

次男とぶどう食パン。

昨日の夜、次男が嬉しい事を言ってくれました。

「俺、ぶどう食パン一番好ぎだ~。」




寝る前なのに、厚切りのぶどう食パンを焼いていて…。

なんで、今頃、パン食べんなや~(怒)と、怒ろうとしたのに…、

バターがしみこんだ、キレイな焼き色のぶどう食パンを見たら…、

「お母さんのは?」と、聞いていました…。



もちろん、焼いてくれる訳がありません。


一口くれる訳でもありません。


私の前で、ただ美味しそうに食べていました…。



元気に冷たく成長中です…。


  


Posted by 余目製パン(株) at 20:57Comments(0)

2018年04月21日

さくらあんぱん焼けました。

近所の桜がちりはじめました…。

そして、やっと…、
さくらあんぱん作りはじめました(笑)




材料は、そろっているのに…
いつになったら作るんだろう。
桜、咲いてますけど(怒)

そう心の中でおもっていても…、
口にはださない、優しいスタッフ達(笑)

いつも、ありがとう。


来年は、もっと早く作ります!

…多分。

  


Posted by 余目製パン(株) at 20:42Comments(0)