パン屋のおうち…その後。

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土曜日、限定メニュー…

ホットドッグでございます。

ご予約をいただき、夕方作っていると…、

あら、美味しそう(笑)

と、思っていたら…、

Facebook担当スタッフが、写真を撮っていて…、

「なんか、美味しそうですね～(笑)」と。


考えている事が同じだ…と、ちょっと嬉しくなった瞬間でした。



  

チーズフランスを買われるお客様は…、

一晩ぐっすり寝かせたライ麦とくるみのパンを…

一緒に買われる方が…多いです！



ちなみに…一晩ぐっすり寝かせたライ麦とくるみのパンは…、１日おきに、いちぢくが入ります。

くるみだけも、シンプルで好きだし…、

いちぢくが入っても、プチプチ食感が楽しいです。


なぜかこのパンは…無言でもぐもぐ食べてしまいます。


なんででしょう…。


  

先日…、プチくりいとこ煮パンが仕上がったので、前にある、冷蔵ケースに入れにいきました。

ちょうど、冷蔵ケースを見ていた、ご夫婦のお客様…、
優しそうな旦那様が、あらら～みたいな感じで、奥様と目を合わせ…静かに微笑んでくださり…、

その微笑ましい姿を見て、私も隣にいたスタッフと、静かに微笑み…、

…なんだか、とても、優しく時間が流れたように感じました。


この、プチくりいとこ煮パンには、なんか、不思議なパワーがあるな…と、感じるこの頃。

次はどんなお客様と、出会わせてくれるか、楽しみです。




  

5月15日、本日より、マイブルーム第８弾 はじまりました。

カフェ余目製パンも…マイブルームデビューです。


他のパン屋さんは…お好きなパンセットの内容が多いようですが…、

あえて(笑)…カフェ余目製パンは、店側が選んだ、おすすめパン詰め合わせです。

自分の好きなパンを選べたら、もちろん嬉しいと思いますが…、

自分だったら選ばないようなパンも、いろいろチャレンジしてほしい！と、思いました。

「へぇ～、意外といいのぉ～」

と、食べていただけたら…嬉しく思います。


そして、やくけっちゃーのさんも、マイブルームに参加しております。

山形牛と庄内豚のジューシーハンバーグセット！だそうです。

食べたいです。…食べに行きます、必ず。



…つまり！
クラッセにくると…２店舗で使えるのです。


ただし…、カフェ余目製パンは、前日まで要予約になります！

お気をつけ下さいね。



  

仕事が終わり…帰宅。


いつもと変わらぬ夜…。


「あなた達、今日は母の日ですけど」と、言ってみる…。


「はい、いつもお疲れ～」と、テンションは高めだけど…心のこもってない長男。

「お母さんいつもありがとう」と、超棒読み…しかもゲーム機に向かって言ってる次男。


いいのだよ…私には長女がいるから、いいのだよ…と、長女の顔を見ると…、

「あ！忘れてた～(笑)はい、肩たたき券」と、友達と作った肩たたき券をくれました。

…忘れるのは仕方ないけど…母の前で、忘れてた～とは、口にはださないで…長女よ。


あらたまって母の日のお祝いなんかされると、恥ずかしいから…、なんだかんだ、こんな扱いで十分幸せです(笑)




明日は、火曜日。
カフェ余目製パンは定休日となります。

朝ご飯は、肩たたき券のお礼もかねて、長女の好きな牛乳食パンにしようかな。

  

昨日、今日と…限定ドリンク販売しております。

タピオカ入り紅茶ミルク。
噛みごたえのある、タピオカが新食感風。

私、ナタデココとか…タピオカとか…好きなのです。


そして…冷たいドリンクで、ミルク系を頼まれたお客様に…、

トロトロのコーヒーゼリーのトッピングを、この週末プレゼントしております！

カフェラテに入れたり…、

シンプルに、ミルクにいれてみたり…、

スタッフは、抹茶ミルクに入れて飲んでいました。

…アリだそうです。

ほぉ～。若者はチャレンジャーですの…。


いつも、お客様にお出ししているコーヒーで作っているので、香りも良いです。

手作りだからこそできる、絶妙なトロトロ加減が自慢です。

…自分が作り出したかのように、書きましたが…、
レシピを考えたのは…スタッフです(笑)



タピオカvsコーヒーゼリー…。

どちらが人気か…今日も楽しみです。


数に限りがありますので…お早めに。















  

夕方…二階から降りてきたお客様。

半日お休みをとれたので、用事をすましてから…、
二階でドリンクを飲み…パンを食べ…、
本を読んでゆっくりとした時間を楽しんだそうです。


ママさん達は忙しいから…なかなか、１人でゆっくりする時間を作るのは難しいですよね…。

あ…パパさんたちも、忙しいと思います！


お家でゆっくりお茶できたら、いいですが…、

誰かにいれてもらったお茶って…美味しいですよね…自分でいれるより(笑)

あれ…私だけ(焦)


ちょっと疲れたかも…、
あ、コーヒー飲みたい！

そんな時、気軽にご来店いただけると、嬉しく思います。

クラッセのゆっくりした空間の中で、飲むコーヒー美味しいですよ。




そして…、今日、明日と限定ドリンク！

4周年のお祝いにタピオカの入ったドリンクを作りたいと…スタッフの希望で…、

タピオカ入り紅茶ミルクが登場です。

ムニムニ…もっちり、噛みごたえのあるタピオカです。

数に限りがありますので…お早めに。












  

昨日は、クラッセの誕生日…、沢山のお客様のご来店ありがとうございました。

「おめでとう～」

「え？もう4周年？早いの～」と、大切な日にご来店いただいた事…本当に嬉しく思います。

また、Facebookにもお祝いコメントいただきまして、ありがとうございました。


大切なお客様からのお祝いコメントも、もちろん嬉しかったのですが、スタッフが書いた返事を読み…私も、もっとしっかりしなくては…と、やる気スイッチが入ったところです。



そして、いつも私の心配をしてくれる、お客様からも…ステキなお花をいただきました。

とても、可愛いステキなお花、ありがとうございました。


お客様方に支えられ…ここで、商売できる事…本当にありがたく思います。

また、5周年にむけて、前に進んでいこうと思います。













  

今日で、クラッセは4周年を迎えます…。

今思えば…もっといろいろ勉強をして、準備をして迎えなければいけなかった…と、反省しつつ…。


過ぎてしまった事はしょうがない(笑)と、日々前向きに過ごしています。



目覚まし時計と、にらめっこしながら…朝、起きたくない日もありますが…、

仕事場に入ると、不思議と仕事スイッチ入ります。

あんぱんを作っている時は、あんぱんの好きなお客様の顔が…。

塩バターフランスを作っている時は、塩バターフランスの好きなお客様の顔が…。

少しでも喜んでもらいたくて、上手になりたくて…パンを焼いてきました。


きっと、その想いはこれからも変わらないと思います。



本店の時から、ずっと来てくださるお客様…、
カフェ余目製パンがオープンしてから、来てくださるお客様…、
たまたま、余目の駅に降り、足をはこんでくださったお客様も…

１人ひとりのお客様との出会いを大切にしながら、また新たな気持ちで仕事をしていきたいと思います。


そして…今日は…、

大抽選会もあり…、パンのプレゼントもあり…ドリンクのトッピングが無料でもあり…、

とにかく感謝の気持ちをこめて、お得な日となっております。

ぜひ、お待ちしております。



これからもクラッセを…カフェ余目製パンをどうぞよろしくお願いいたします。

  

明日、5月10日は、クラッセがオープンして4周年を迎えます。

あっという間だったような…長かったような…。

けど、まだ4周年なのか…と、言うのが正直な気持ちかもしれません。

クラッセの誕生日…、

お客様に喜んでもらえる事をしようと、スタッフにアイディアを募集したところ、

抽選会をしようと決まりました。

ちなみに…、

一等 フルーツサンド詰め合わせプレゼント、
二等 塩バターフランス10個プレゼント、
三等 コーヒーorカフェラテプレゼント、
四等 50円引き券プレゼント、
五等 30円引き券プレゼントです。

カフェ余目製パンで700円以上お買い上げで抽選券をひく事ができます。


そして…、なんと先着50名様に、
小さいパンもプレゼント！

クラッセの誕生日、皆さんと一緒にお祝いできたら…嬉しく思います。