2018年07月31日

パンは?

私が帰宅すると、長男が…

「パンは?」と、聞くようになったのは…いつからだったか…。

もはや、長男には私の顔はパンにしか見えないのかもしれない…。

ま、パンパンな顔してますけど(怒)



そして、最近、長女まで…

「おかえり~、パンは?」と、迎えてくれます…。

お目当てのパンは…、




なつかしのピザトースト。

お気に入りのようです。


ないと、不機嫌になりしつこい感じ…、

長男よりたちが悪い(笑)


困った長女です…。








  


Posted by 余目製パン(株) at 22:10Comments(2)

2018年07月29日

なす漬け&ももサンド。

スタッフのおばあちゃまが作る野菜やお料理が大好きです!

初めてしそ巻きをご馳走になった時…パリパリ加減が絶妙で、しそ巻きって、こんなに美味しい食べ物だったのか…と思いました。

いちぢくを煮たのをいただいた時は…こんな上品ないちぢく食べた事ない~!と…感動し、無理を言って、レシピをお聞きしました。



そして、今日…なす漬けをいただきました。




食べる前から…絶対美味しいに決まっている!と、言う確信。


はい。


やっぱり、美味しいです。


実家の母が漬けるなす漬けが好きでした…。
夏の楽しみの一つでした。

もう、母が作ったなす漬けは食べれないけど…、スタッフのおばあちゃまのなす漬けも、手作りの優しい味がしました。

台所で、ポリポリ食べながら…、
もう一個食べたら止めよう…もう一個…、もう一個…。



とまらない位、本当に美味しいです!



こんなに、お料理上手なおばあちゃまがいるのに…スタッフは、好き嫌いが多いようで…、

けしからん(怒)


おばあちゃま、ご馳走さまでした。

ありがとうございます。



そして、今日、石垣農園さんの元気なお父さんより、ももが届きました!

はぁ~良い香りです。

お待たせしました。
明日からももサンド、スタートです!




  


Posted by 余目製パン(株) at 22:58Comments(0)

2018年07月27日

ダンディーなおじ様。

夕方、前でレジの仕事をしている時…、

サッとお店の方に来て…、

胸ポケットにさしてあったキレイな緑色のハーブを…、

「あげる」と…、

くださったダンディーなお客様。




一連の流れがカッコよくて…鼻血がでそうでした(笑)

さぞかし、若い頃オモテになった事だと思います…。




そして…、
ついに…クロワッサンを販売しております。




開店までに焼き上がる時と、夕方頃になってしまう時と…仕込む時によって、焼き上がりの時間が違います。


昨日、いつも夕方来てくださる、おじ様が…

「あれ?クロワッサンって、置いてた?」と、気づいてくれました。

何も言わなくても、新しいパンがある事にちゃんと気がついてくれる事が…、

いつも、うちのパンをちゃんと見てくれているんだな…と、嬉しく思いました。

余目…ステキなおじ様が多いようです。







  


Posted by 余目製パン(株) at 18:50Comments(0)

2018年07月26日

チョコクロワッサンたち。

チョコクロワッサンたち。(商品名)





小さなチョコクロワッサンが入っております。

チョコクロワッサンたち(めっこい名前、気に入ってます)


クロワッサン生地を仕込んだ時に…、

絶対チョコあうよね…と、思った時には…、

棒状のチョコを生地でくるくる巻いていました。



夕方、買ってくださったママさん…、


幼稚園に通うお嬢ちゃまが気に入ってくれたようで…、

もう一度、お店に来てくださいました(驚)


「今までのと、かおりがちがう」と、ママさんに教えてくれたそうです。

さすがです、お嬢ちゃま!


新しい商品を作る時は、完成した後も、気に入ってもらえるか…いつもドキドキですが…、

お嬢ちゃまの恥ずかしながら、ニコニコ帰る後ろ姿に…、
合格点をいただけたようで、ホッとしました。



いつも、パン食べてくれて、ありがとうね~。




  


Posted by 余目製パン(株) at 22:14Comments(0)

2018年07月25日

ピザトースト。

帰宅し…中学校生活、最後の夏休み初日の長男に…、

「何してだや~?」と、聞いたら…、

「自宅警備!」と、真顔で答える長男の将来が…心配になりました…。


警備してもらう程、豪邸じゃないよ…。

時間は大切に…。




さて、夏休みのランチにピザトーストはいかがですか?




牛乳100%、バターや練乳もたっぷり使って仕込んだミルキーな食パンを贅沢にピザトーストにしました。

甘めの生地と、チーズが…美味しいです。


焼き上がる頃、スタッフが

「喫茶店みたい~」と。

そこからは…、ドリアが食べたいだの…、ナポリタンが食べたいだの…、すっかり喫茶店モードになってしまいました(笑)


ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、チーズ。

これぞ…THEピザトーストです。


なつかしの…昭和チックなピザトースト。

良かったら、ぜひどうぞ。


  


Posted by 余目製パン(株) at 22:04Comments(0)

2018年07月21日

キャラメル&バナナ。

先日…、
年に一度か二度…みえるお客様が登場。

お顔が見えた瞬間、気合いを入れて向かわないと、飛ばされそうな位…、
明るく、元気いっぱい、パワフルなお客様です。

こちらのお客様は、パンの棚を端から端まで一通り見て…、

冷蔵ケースの前に立ち、

「やっぱり、キャラメル&バナナは、はずせないですよね~!」のセリフを…、




キラキラ笑顔で毎回伝えて下さいます。


この話しをスタッフにしたら…、

「30代、40代の男性のお客様はキャラメル&バナナの確率高いですよ!」と。

キャラメルとつくと…なんとなく、女性の方がお好きなイメージでしたが、違うようです。



そして、キャラメル&バナナのお好きなお客様…、
必ず…、
「また、来ます!」と、一言。


キラキラ笑顔で帰られました。

お待ちしておりますね。

ありがとうございました。







  


Posted by 余目製パン(株) at 22:09Comments(0)

2018年07月20日

テレパシー?。

水曜日以外の朝は、全粒粉とくるみのスコーンを焼きます。


カフェ 余目製パンのスコーンは、形抜きせず、重さを計ったら、手で形をきめていきます。


あまり、生地をさわりたくないので、ササッと形を作ります。



どう形を作ったら、かたくならずホロッとくずれるスコーンになるか、毎朝考えています。



お客様が美味しいと、言ってくださるので…、
自信を持って仕上げられるようになりました。




先日…、
おっ~、今日のスコーンは美味しそうに焼けた~と、思っていたら…、




スコーンがお好きなお客様がお店に来てくださり…、テレパシー?と、嬉しくなりました。




お客様は、野球もお好きな方なので…、
次男の野球チームが大会で優勝し、県大会に行ける事になった報告もしたかったので、お会いできて良かったです。




明日のスコーンも美味しく焼けますように…。




  


Posted by 余目製パン(株) at 22:12Comments(0)

2018年07月18日

めんたいマヨ。

ムシムシした天気の中、ご来店ありがとうございました。

平日ですと、だいたい10時30分前後に焼き上がります…、




めんたいマヨ。


かためのフランスパンにめんたいソースがたっぷりのっていたり、パンの間に挟まっているのがお馴染みだと、思いますが…、

カフェ余目製パンでは、あえてふんわりした生地に手作りめんたいソースをのせて焼きます。

なんで?



…だって、炊きたてご飯にめんたいこって…、
ものすごい美味しいですよね!
私、大好きです。


じゃあ…かためのパンよりふんわりしたパンの方が合うんじゃないの?と…、思ったのです。




ただ…気分により、かためが食べたい時は…他のパン屋さんにお邪魔します(笑)


こうじゃなきゃダメ!より…、
今日はこの気分~の方が楽しいです。



甘いパンの香りの中で、強く主張してくるめんたいマヨの香り…、

とりあえず、お腹が減る時間帯でもあります…。




  


Posted by 余目製パン(株) at 22:07Comments(0)

2018年07月17日

夏の香り。

昨夜は、長男がいつもお世話になっている、ご家族から花火に誘われ…、今年、初の花火を楽しんできました。

花火をしなくても、見ているだけで楽しめる歳になりました…。

花火のもくもくとした煙と香りに夏を感じました。


そして、今日の夕方、とうもろこしを茹でていた時に…、

また、夏の香りを感じました。





夏です。

夏の香りを感じた二日間でした。

…そろそろ、枝豆の香りも楽しみたいな…。

もう少し…先かな…。

スイカの香りも…。

今年の夏も、すくすく、ぶくぶく成長しそうです…。


  


Posted by 余目製パン(株) at 20:54Comments(0)

2018年07月16日

インスタ開設。

今日も沢山のお客様よりご来店、ありがとうございました。

お知らせがあります。

この度、インスタグラムを開設しました。







…スタッフ達が(笑) 。





頼りになるスタッフ達です。


また、私の楽しみが増えました。


みなさんも良かったら、ご覧下さい。






最後に大好きな食パンマン風(笑)のイラストをどうぞ。

なんか…好きです。

この食パンマン風のイラスト。


癒されます。





明日は、火曜日で定休日です。
よろしくお願いいたします。






  


Posted by 余目製パン(株) at 21:28Comments(2)