2018年10月14日

マラソン大会。

今日は、月山龍神マラソン大会がありました。


今回はじめて、ランナーの方に給食用としてパンのご注文をいただき…、

リクエスト通り、あんパン、クリームパン、ジャムパンをご用意させていただきました。






一生懸命走っている、ランナーの方々に、最後まで頑張って下さいね、と気持ちをこめて、焼きました。





運動センスがない私の考えでは、走っている時にパンって、食べやすいのかな…と、不安に思いましたが、意外と人気があるようです。


隣に冷たい牛乳も置いてほしいな…。


…もはや、走る気なし(笑)





そして、今回のマラソン大会、長男も部活の仲間達とボランティアスタッフとして、お手伝いさせてもらいました。


とても良い経験をさせていただいたと思います。



親子でマラソン大会にかかわる事ができ、走ってはいないですが(笑)思い出に残るマラソン大会になりました。


ありがとうございました。

















  


Posted by 余目製パン(株) at 21:33Comments(2)

2018年10月13日

菊。

スタッフのおばあちゃまより、菊をいただきました。




子供の頃は、美味しさが分からなかった菊…。


今は大好きです。


上品に小さなお皿に盛っても…足りません(笑)

もりもり沢山食べたいです。(笑)


次男と長女がむしるのを手伝ってくれました。






最初、積極的に手伝いをし、後半飽きる長女に対し…、

最初、嫌々文句を言いながら手伝いをし、中盤ものすごく集中し、後半飽きて菊で遊んで怒られる次男…。


正しい?むしり方を教えても、素直に聞こうとしない次男…。

菊をちらかして、怒られる次男…。


小さな頃から変わってないな…(笑)と。

なんだかんだ、そんなやりとりも楽しいです。


菊をいただいたおかげで、賑やかな(うるさい)夜になりましま。


ごちそうさまです。


そして、明日は、月山龍神マラソン大会の日。

お天気良くなりますように。







  


Posted by 余目製パン(株) at 21:25Comments(0)

2018年10月12日

にく。

今朝は始末があわず…、

開店時間の10時30分になっても、パンがいつもの半分位しかだせず…、


パンは仕上がっているのに、袋詰めが間に合わず
、せっせと仕事を進めていると…、


ニコッと笑顔がステキな常連さんがご来店…。


いつもと違う、寂しいパンの棚を見て…、

「ど~したの~?」と。




こんな時は…正直に伝えます。

「始末があいませんでした!すみません」と。


お客様の好きな玉子サンドもできているのに、
まだ出してないし…、

玉子サンドありますよと、伝えると…、

「スパゲッティーも」と、ニコッと。



お客様の事、可愛いなんて、言ったら失礼なのかもしれませんが…、包み込んでくださるような笑顔に癒されております。


いつも、ありがとうございます。




そして、パン屋の朝がどれだけ大切か…久々に実感した朝でした。



金曜日、午後からは…、

すき焼きを煮ます。

今週もお会いできましたね、米沢牛。





土曜日、日曜日限定で焼く、

米沢牛の入ったすきやきのパンの下準備です。


今週も美味しく焼けますように…。





  


Posted by 余目製パン(株) at 18:44Comments(0)

2018年10月11日

クイズ。

余目製パン、惣菜パン好きのお客様…、
昨日から、何かが違います。





さて、お分かりでしょうか?









正解は…、

パンの中身ではなく、袋の入れ方でした!


今までは、柄がついている表の方をお客様に見えるように並べていたのですが…、


スタッフから…、

「中身が見えにくいんじゃ…」と、言われ、確かに…と思いました。

スタッフが試しに、柄がない裏側をお客様に見えるようにしたら…、

「あら、見やすい」(笑)


と、言う事で、入れ方変わっております。





毎日の仕事を当たり前にこなすのではなく、少しでも、お客様が買いやすいように考えてくれるスタッフの姿勢に…、ありがたいなぁと思います。

これからも、ステキな発想、楽しみにしています(笑)


ぜひ、惣菜パンチェックしてみて下さい。


  


Posted by 余目製パン(株) at 22:01Comments(0)

2018年10月11日

長居しました~。

おはようございます。


昨日、店の前のテーブルで、おばあちゃん達が、楽しそうにお喋りをしていました。

しばらくして…、

前にいるスタッフに…、

「長居しました~。」と、ニコッと微笑んで帰られました。



サラッと伝える一言が…とてもステキに聞こえました。


スタッフ曰く…、

「おばあちゃん達、良く言ってくれますよ~」と。



余目のおばあちゃん…ステキな方が多いようです。



そんなおばあちゃん達にもオススメ秋のドリンク販売開始です。

いちぢくを煮た時のシロップと、レモン、炭酸水を合わせた…、

いちぢくレモンスカッシュ。





シロップがなくなるまで、販売します。


いちぢく、お好きな方…、

お待ちしております。






  


Posted by 余目製パン(株) at 06:15Comments(0)

2018年10月09日

また?。

火曜日、近くのスーパーさんで唐揚げがお得です。

毎週火曜日、唐揚げを買っていたら…、

肉好きの長男に…、

「また、唐揚げ?」と言われました…。




なんにも思わず、今日おでんを作っていたら…、





野菜大好き長女に…、

「また、おでん?」と言われました…。

火曜日、おでんの確率高いそうです…。


…唐揚げもおでんもしばらくだせません(笑)



さて、次は何を言われるか。


ちょっと、楽しみでもあります(笑)



今日はお休みありがとうございました。

明日から、よろしくお願いいたします。






  


Posted by 余目製パン(株) at 18:16Comments(0)

2018年10月08日

何時?。

パンを仕込む時間や順番、フルーツサンドを作る時間など、1日の流れは、大体決まっています。


仕込む時間が遅れそうな時、遅れている時は…

スタッフ達に無言のプレッシャーをかけます(笑)


あ…口にだす時も、多々あります(笑)



フルーツサンドを作る時間は祝日だと9時30分前。
じゃないと、オープンに間に合わなくなります。


思っているより、早くなくなりそうな時…食パンがあれば、午後からも作る時があります。


今日、2回目のフルーツサンドを作ったのが14時。





2回目だと分かっていても…、
朝の仕事のように感じます(笑)


今日は1日長いの~(笑)と、スタッフと笑いながら…


食べてくれるお客様がいることをありがたく思います。


この週末も沢山のお客様のご来店、ありがとうございました。


明日は、火曜日。
カフェ余目製パンは定休日となります。


どうぞよろしくお願いいたします。







  


Posted by 余目製パン(株) at 18:42Comments(0)

2018年10月07日

レーズン&バターシュガー。

今年の夏、町内の夏祭りに出掛けた時に、


マヨネーズサンドをはじめ…、余目製パンのパンに対する想いを熱く、楽しく語ってくださったお客様…。



娘さんがレーズン&バターシュガーが大好きだと言う事で…、






今日、ご来店いただいた時、ちょうど棚に並んでいて、良かった~と思いました。



あまり、沢山作れないパンなので、焼けない日もあり…、

いつも来てくださるお客様もまだ、出会っていない方、多いかもしれません。


焼ける時は、大体午後から焼きます。

ぜひ、棚をチェックしてみて下さい。







そして、今日はせっかくご来店いただいたお客様に、ご迷惑をおかけしてしまいました。

気をひきしめて、仕事をしたいと思います。


また、明日もどうぞよろしくお願いいたします。



  


Posted by 余目製パン(株) at 23:39Comments(0)

2018年10月06日

夢はパン屋さん。

先日…、ご家族で来てくださったお客様。
小学生の男の子が…、

クロワッサンを見て、




「これで、見た目まだまだなの~?キレイなのに~」と、言ってくれたそうです。



男の子の夢は、パン屋さんだそうです。

嬉しく思いました。


お菓子職人になりたい!と言う声は聞くのですが…パン屋になりたい!とは、あまり聞かないからです(笑)


私もパン屋で働きたいと言った時、お菓子屋さんじゃダメなの?と、沢山言われました…。

なんでだろ?

朝、早いし~、
粉袋、重いし~、
窯、熱いし~、
時間長いし~、


はい、はい、全てその通り(笑)


だけど、今、パンを作れる事をありがたく思い、毎朝、仕事をはじめます。


守っていかなければいけない事…、
新しくチャレンジしたい事…、

一人では、無理ですが、スタッフ達の力を借りて、まだまだやりたい事が沢山あります。


小学生の男の子に負けないように、40才頑張ります。










  


Posted by 余目製パン(株) at 19:27Comments(0)

2018年10月05日

次男の目が…。

今朝一番でご来店のお客様は…、
優しそうなお母さんと優しそうな息子さん。

柔らかい、暖かなオーラに包まれたお客様でした。

自分の荷物も沢山持っていたのに、お母さんに渡したパンをそっと持ってあげた息子さん…。



私みたいに…、
「ちょっと、持ってよ~(怒)」とか…、
口にだしたら…ダメなんですね…。



我が家の長男と次男も、お客様みたいに、ステキな青年になってほしいなぁ…。




ま、…100%無理ですね。(笑)




そんな、次男のチャームポイントは、あいているか分からない、細い目(笑)

それが…、この間、シャインマスカットのフルーツサンドを食べた時…、





大きな目になったのです!


「ぶどう、んめ~!!」


あまり、食べ物に興味がない次男が、こんな顔をするとは、こちらもびっくり。


んめろ~、んめろ~。
と、ニコニコ食べる姿を見つめていると…、

「ホイップクリームいらねあんね?」とか…、

「パンいらねあんね?」とか…、


つまり、シャインマスカットのみ…。



おいしいシャインマスカット、なんでもバザールあっでばさんにて販売しております…。




  


Posted by 余目製パン(株) at 18:02Comments(2)