パン屋のおうち…その後。

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『アップルパイよりかぼちゃパイの方が好きなんだけど』

写真を撮ろうと持ち帰ったかぼちゃパイを食べながら次男が言いました。


へぇ～と思いつつ…、
かぼちゃパイの写真を撮れなかったので…、

かぼちゃあんの写真を(笑)

思った以上にかぼちゃあんが詰まっています。
けど、パイ生地のしょっぱさとかぼちゃあんの濃厚な甘さで…ペロリと食べてしまいます。

期間限定商品となります。

お早めにどうぞ。


今日もありがとうございました。


  

優しいお菓子担当スタッフが早速作ってくれました。

スイートポテトチーズケーキ。

『何個作りますか？』

「好きなだけ作りなさい」

『…。』

熱々のさつまいもをあっと言う間にスイートポテトに変身させ…、

またまたあっと言う間にスイートポテトチーズケーキに変身。



明日、お客様にお渡しできるのが、楽しみです。


今日も１日、ありがとうございました。

明日もどうぞよろしくお願いいたします。




  

お礼を伝えるのが遅くなり失礼しました。

24日、25日の２日間に渡り開催されたオータムフェアに沢山のご来店、本当にありがとうございました。


入場制限がある為、お待ちいただいたお客様も多かったと思います。

そんな中でも、皆さま間隔をあけて、きちんとキレイに待ってくださり、嬉しかったです。


オータムフェアで販売したスイートポテトチーズケーキ。

100個、ご用意し…、
なんと…、

100個完売しました。


お菓子担当スタッフもびっくりしていました。


『スイートポテトチーズケーキ、もう作らないんですか？』そんな、嬉しい声も早速いただきました。

…スタッフからも、また食べたいとの声もありました(笑)


お菓子担当スタッフに伝えておきますね。

優しい彼女の事なので、すぐ作ってくれるはずです(笑)


…むしろ、作って(笑)


慌ただしかった準備と本番を無事終えて…ちょっと寂しい気持ちもありますが、気持ちを切り替えて仕事に励みたいと思います。



  

『熱だしたので休みます』…って電話したら、

「なんで、土曜日で忙しいの分かっているのに熱だすなや！」と、店長に怒られた夢を見ました～と…男性お菓子担当スタッフ。


…私はそんな冷たい人間に見えているのだね。

と、思いながら…、

スタッフは目覚めた後、あまりの恐さに、なかなか寝付けなかったようです(笑)


そんな話を聞きながら、せっせと、かぼちゃパイ作り。


今週末、クラッセオータムフェアが開催されます。

その２日間で販売します。


いつも、美味しいあんこを届けてくれる、あんこ屋さんにかぼちゃ餡をお願いしたら…、
10キロからの仕込みになるとの事で…、
どうするか悩みましたが…、

10キロ分のかぼちゃパイを作ろう！と、せっせとかぼちゃパイ作り。

『店長、かぼちゃパイしか仕込んでないですよね(笑)』そんな風に笑われる位、仕込んでいます。

もはや、パン屋じゃない…。

かぼちゃパイ専門店のスタッフさん気分です…。



焼きたて、作りたての美味しさをぜひとも届けられたらいいなぁ…と思っています。


週末ぜひ、お楽しみに。

今日もありがとうございました。  

ドキドキしながら、試作。

蓋をあけると、温かい(熱々)湯気の中から、ぷっくりツヤツヤの中華風の蒸しパン。

もくもくした湯気に包まれながら、蒸しパンを見ていると、何とも優しい気持ちになります。


帰宅後…、

寝っ転がりながらタブレットを見ている長女に…

『風呂入るが勉強せ～』

寝っ転がりながらスマホを、大きな音で聞いたり、歌っている長男に…

『うるさい～』…と。


長女に注意し、長男に注意しを繰り返し…、
気がつけば…、

『風呂入るが勉強せ～』
『うるさい～』

しか、会話をしていない事に気がつきました…。


あんなに優しい気持ちで帰宅したのに、不思議です…。

また、蒸しパンに癒してもらわなければ…。





今日も１日ありがとうございました。  

明日は、茶屋町十日市。

お休みしていたアップルパイを明日より販売いたします。

サクサク、ザクザクしたパイ生地。
こくのある、トロッとしたりんご。

あぁ、早く焼きたい(笑)

明日にそなえて、寝ます。


私の変わりに庄内町観光協会さんがFacebookで十日市にだす焼き菓子の事を楽しく紹介してくれました。

そちらを読んでから食べると…、
3倍位美味しく感じる…かもしれません(笑)



今日も１日ありがとうございました。
  

休憩に入り、モグモグご飯を食べている時に、
ふと…、

「あ、ハロウィンの飾り付けしてないな」と、気がつき…、

お昼寝(笑)


起きた頃には、すっかり忘れていましたが…、

店に戻ると…、

オバケさんがいっぱい！

飾り付けしなきゃね…とか、
お願いするね～と、頼んだ訳でもないのに、
賑やかにハロウィン仕様にしてくれました。



スタッフとの強い繋がりを感じた瞬間でした。
(ん？迷惑？まずまず…)


少しでも楽しい気分になっていただければと思います。

今日もありがとうございました。



  

まだ、お昼休憩に入っていないスタッフと、焼きたてのフレンチトーストを見ながら…、

「んめ香りするの～」

『本当で～』

「腹減ったの～」…と。


窯からだしたばかりのフレンチトースト、本当に美味しそうだったな…。


毎日作る商品では、ありませんので、見かけたらチャンスでございます。



今日も１日ありがとうございました。  

「店長さん、ごめんなさい。浮気しちゃいました…。」

いきなりのお客様のカミングアウトに…、

『え～あんなに優しそうな旦那様とめっこい娘ちゃんがいるのに～』とか…、

『え～私の知ってる人と～？』と…、

頭が真っ白になりつつ、冷静さを装っていると…、

他のお店で、塩パンとクロワッサンを買った事を、旦那様に…、

「浮気した事を店長さんに謝ってきなさい」と、言われたそうです(笑)


旦那様や娘ちゃんに、本命のパン屋と思っていただき光栄です。


しばらく、塩パンとクロワッサンを見ながら、思い出し笑いしそうです。



今日も１日ありがとうございました。
  

「眠りの浅い時に起こしてくれるから、目覚めが良いですよ」と…、

スタッフ達が話していて…。

便利なアプリがあるもんだな～と、聞きつつ…、

「眠りの浅い時に起こすから、設定した時間よりも30分早く起こされる事がある」と、言われ…、

平日3時30分で目覚ましをかけるのに…、
3時で起こされたら…、

携帯を投げてしまうかもしれない…。

と、思っていましたが…、


長男に話をしたら、さっそくアプリを使い、大絶賛で…、
私も使い始めました。


いつまでも続くか分かりませんが(笑)



そんな長男から…、

「このポップは、母さんが書いたものじゃないね。こんなに真面目に書かないもんね！」と言われました。

ガレットのポップ。

失礼だね～と、思いつつ、母の事を分かっておるな、お主。


気になる方は、ぜひお店でゆっくりご覧下さい。

そして今月もステキなアナログチラシが届きました。


なんと今月号の庄内小僧さんの特集ページにアナログチラシの事が載っています。

書いてくださったミッシェル氏との初ツーショット写真付きです(笑)

良い記念になりました。

ありがとうございました。




明日もどうぞよろしくお願いいたします。