パン屋のおうち…その後。

家では
クロワッサンを切ってチーズ、ハム、レタスを挟んで食べたりしてますー
あとはカレーパンにも同じく入れたりして
たまにスクランブルエッグも追加したして
意外と普通のパンのより食感が違っていいなと感じてー
本来の食べ方ではないのかもですが
そんな食べ方もまたパンを楽しんでいるからいいのかなーと

頭の中で作っている夢を見て
それが何度も繰り返してイメージトレーニングになったのではないかと
夢は途中で起きないと夢の記憶として残らないので

自分も
走りをしていた時にドリフトが出来なく
悔しく頭で何度も夢を見ていたら
翌日には出来るようになっていて自分自身驚いたしで

カルラ様。

お返事が遅くなり、失礼しました。

コメント、ありがとうございます。

焼き上がったクロワッサンの形がそろわなく…落ち込んでいる時に、スタッフが
「バターと合う物をサンドしたら、どうですか！キノコとか…
」と、言ってくれて…。


お～ナイスアイデア！
もう、失敗しても怖くないと、笑いました。


クロワッサンのサンドイッチ、いろいろ美味しそうです！

買ったお客様が自分の好きな食べ方をし、パンを美味しく食べるのが一番だと思います！

話はそれますが…、
よくお客様からオススメを聞かれるのですが、
スタッフ達に、その時の気分で答えていいよと言ってあります。
甘い気分だったり、惣菜パンの気分だったり…、毎日同じではないと思うので。

ちょっとだけ、提案をさせていただき…後はお客様の気分で決めていただき、好きに食べていただけたら、嬉しく思います。



もし…パン作りで悩んだら(いつも悩んでいますが)とりあえず…考えながら、寝ます！！

翌朝、解決してたら…すごい！