パン屋のおうち…その後。

先日…、ご家族で来てくださったお客様。
小学生の男の子が…、

クロワッサンを見て、

「これで、見た目まだまだなの～？キレイなのに～」と、言ってくれたそうです。



男の子の夢は、パン屋さんだそうです。

嬉しく思いました。


お菓子職人になりたい！と言う声は聞くのですが…パン屋になりたい！とは、あまり聞かないからです(笑)


私もパン屋で働きたいと言った時、お菓子屋さんじゃダメなの？と、沢山言われました…。

なんでだろ？

朝、早いし～、
粉袋、重いし～、
窯、熱いし～、
時間長いし～、


はい、はい、全てその通り(笑)


だけど、今、パンを作れる事をありがたく思い、毎朝、仕事をはじめます。


守っていかなければいけない事…、
新しくチャレンジしたい事…、

一人では、無理ですが、スタッフ達の力を借りて、まだまだやりたい事が沢山あります。


小学生の男の子に負けないように、40才頑張ります。