パン屋のおうち…その後。

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いつもありがとうございます。
１月4日までお休みをいただきます。


今年もお客様方のおかげで、あわただしくバタバタ過ごす事ができた事、嬉しく思います。

常連さんのお客様以外にも…、
今年はニクザクラさんやフェリチタプラスさんのおかげで、新しいお客様との出会いも多かった年だと感じております。


新しいご縁に感謝です。



6月のPayPay還元キャンペーンでは、初日から最終日まで、沢山のお客様に来ていただきました。
早朝から夕方までミキサーも窯も動きっぱなしで、スタッフはもちろん、機械たちも壊れず頑張ってくれて、ホッとしました。
何も考えず、ひたすらパン作りに集中できた１ヶ月でした。


スタッフにかわいい赤ちゃんも産まれました。
いろいろ気にしなければいけない状況の中、粉まみれの私に、産まれてまもない赤ちゃんを抱っこさせてもらい、本当にあたたかい気持ちになりました。

まんず、めっこい！



スタッフが結婚しました。
しつこい位の(笑)結婚ネタにお付き合いいただきありがとうございました。
それだけ嬉しく思っている事をご理解いただければ…と、思います。


ミッシェル氏とのテレビ出演も経験させていただきました。
しかも、まさかの１日に２回のテレビ出演。
見てくださった方々、ありがとうございました。



いろんな事を振り返りながら…、
掃除も…
料理も…
すべて…、

中途半端な感じで終わる2021年。
私らしくて、ありだと前向きに(笑)

お休みをいただき5日から元気に営業できればと思います。

皆様もどうぞ良いお年を。

ありがとうございました。



  

「コーヒー豆、販売するなら、ちゃんとブログとかインスタンス更新しないと」


いつもブログを読んでくださるお客様なら…、

『あぁ、また店長、ミッシェル氏から指導されたのね』と感じていると思いますが…、


今回は長男から指導されました(笑)


怒る訳ではなく、静にさりげなく伝えてくれるあたりが、ミッシェル氏に似ていてビックリします(笑)


はい、イベントでお世話になった角蔵珈琲さんにお願いし、２種類のコーヒーを販売しております。

AMAPANCOFFEEともみじ日和coffee。


どちらもカフェ余目製パンだけでの販売となります。


販売２日目にして…在庫が少なくなってしまいました(焦)

次の入荷は23日の夕方になります。

塩バターフランスを食べながら、AMAPANCOFFEE。


クリームパンや焼き菓子を食べながら、もみじ日和coffee。


それぞれ楽しんでいただければと思います。



今日もありがとうございました。  

今日は十日市に沢山のご来店ありがとうございました。

はい、明日はクラッセ冬の感謝祭が開催されます。

今回ご一緒にお仕事させていただいた角蔵珈琲さん。
豆の販売や試飲、アドバイスなど…明日は14時からとなります。
ご注文下さい。


『こんな事聞いていいのかしら…』と、心配せずに、コーヒー気になる事、何でも聞いて下さい。
私もお会いすると、いつも質問責め攻撃をします(笑)

とても分かりやすく教えてくださいます。

『気軽に好きなようにコーヒー楽しんでいいんですよ』

角蔵珈琲さんの一言で、前よりずっとコーヒーが好きになりました。


明日はカフェ余目製パンではチャイコーヒを販売します。
もし気に入ってくださったら、角蔵珈琲さんにて豆の購入もできます。


寒い季節にピッタリのスパイス入りのコーヒ、
チャイコーヒ、ぜひお楽しみに。



  

チョコレートシフォンケーキ。

12月10日の十日市。

チョコレートシフォンケーキ販売します。

今年を締めくくる…、
本当に美味しそうな焼き上り。

お菓子担当スタッフのシフォンケーキを作る姿を見るのも今年最後かと思うと…、

せつないですの…。


今年も十日市の度にいろんなシフォンケーキを焼いて準備してくれた事に感謝です。


来年のシフォンケーキも楽しみにしています(笑)



気持ちがバタバタする12月。
何も考えず(笑)何もせず(笑)チョコレートシフォンケーキで一服しませんか。


明日お楽しみに。


今日もありがとうございました。  

まさか、コーヒー豆を販売するようになるとは考えていませんでした。

角蔵珈琲さんとの出会いにより、いろんな新しい事にチャレンジしております。

若い方と一緒にお仕事できて刺激が沢山です！


はい、今週末、お披露目です。

AMAPANCOFFEE。

塩バターフランスに合うコーヒーです。

ちょっと気になりませんか(笑)



その他に角蔵珈琲さんオリジナルブレンド、チャイコーヒもございます。

スパイスの入ったコーヒー。
お砂糖入れて甘めにするのが、好きです。

寒い季節にぴったり！
身体ポカポカです。


ぜひ、お楽しみに。


今日もありがとうございました。



  

今週末、11日、12日にクラッセにてイベントを開催します。

と、言いますか…、

10日はお馴染み十日市。

はい、カフェ余目製パンにとっては…、

10、11、12日がイベントdayになります！

初老…体力もつかしら…(笑)


と、言いますか…、

そんな弱気な事を言ってられません！

今回のイベントはカフェ余目製パンだけではなく、角蔵珈琲さんにも全面的にご協力をいただいております。



私の性格上、自分だけだと、
『なんとかなるでしょ～』
と、ぶっつけ本番で生きてきましたが…、

誰かが関わってくれていると思うと、ちゃんとしなければ！と、言う気持ちとプレッシャーが強くなるみたいで、今回のイベントは、7年目にして１番気合いが入っております(笑)


産休中のスタッフがもしこのブログを読んでいたら…、

『店長やる気だすと、お客様こないんだよね…』と、今までのジンクスを心配していると思いますが…、
大丈夫！

こんな魅力のある物をご用意しました。

クリームパイ(仮名)

ご注文を受けてから、クリームを詰めます。
できたての美味しさをすぐに味わっていただきたい。
カフェ余目製パン自慢のパイ生地。
その食感を全力で感じて下さい！

(注)パイ生地、散らばります(笑)

ママさん方…、
お子さまが散らかしても怒らないであげて下さい(笑)


クリームパイ(仮名)は11、12日だけの販売となります。

角蔵珈琲さんの美味しいコーヒーとカフェ余目製パンのパイとパン。
いろいろご用意してお待ちしております。

お腹を減らしてご来店ください！


今日は定休日となります。
どうぞよろしくお願いいたします。