パン屋のおうち…その後。

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十日市のお菓子を焼く日をとても楽しみにしてくださるお客様がいます。

小さくて…いつもニコニコして、可愛らしいおば様。


ひそひそ声で…、
「今回は、何のお菓子を焼くの？」と聞いてくださる仕草が、とても可愛らしいお客様。


「お菓子を焼いた時は教えてね」

は～い、ちゃんと教えますからね～と、二人で笑いあったりして…、

私を癒してくださる、大切なお客様です。


しかし、お会いできずに、情報が伝わらないと…、
「ちゃんと教えてね」と、真顔で、ささやかれます(笑)

それほどカフェ余目製パンのお菓子を楽しみにしてくれて嬉しく思います。

先日、お菓子担当スタッフがブラウニーを焼いてくれた時も、朝ご来店いただき…夕方もご来店いただき、二回買ってくださいました。

その話を聞いたお菓子担当スタッフ…、

「また焼がねば、だめですね～」と。

うん、うん。
焼いて(笑)
本当に焼いて(真剣)


と、言うことで…、近々ブラウニーが棚に並ぶ予定です。

どうぞお楽しみに。


今日も１日ありがとうございました。

明日もどうぞよろしくお願いいたします。



  

週末、アルバイトを頑張ってくれた最年少スタッフが、3月に卒業を控え、4月からは新しい土地で夢に向かっての勉強がはじまります。



はじめて一緒にパンを袋詰めする仕事をした時…、

一つのパンを 丁寧に丁寧に袋詰めしてくれて…、
パンを大切に扱ってくれて、嬉しい反面…、

「ちゃっちゃど詰めて！」と、指導したのを覚えています(笑)


そんな最年少スタッフが数年後には…、
誰よりも早く上手に、焼き立ての食パンにつける保存袋を作るようになりました。

ちなみに…私、この作業…できません(笑)
不器用なんです。



人を綺麗にする道を選んだ最年少スタッフ。
しっかり勉強して…、
シミ、シワ、たるみ、乾燥、老化に悩む私でも簡単にできるメイク方法を教えてほしいと思います(笑)。


一緒にいる人を温かい気持ちにさせてくれる、優しいオーラの最年少スタッフでした。

今まで、頑張ってくれて、支えてくれて本当に感謝です。

ありがとうございました。


そして、販売スタッフを募集しております。
興味のある方、お電話お待ちしております。

火曜日は定休日となりますので、水曜日以降によろしくお願いいたします。



今週もありがとうございました。


  

私の左側で、ブラウニーをカットしているスタッフ。

私の右側で、仕込んでいるまっ茶の生地がミキサーの中で回っています。


左側からチョコの香り…、
右側からまっ茶の香り…、

とても美味しそうで…、

合わせてしまいました(笑)

手作りガナッシュが入った贅沢パンです。

明日、販売します。


今日も１日ありがとうございました。
明日もどうぞよろしくお願いいたします。

  

朝一番のお客様。

「沢山買ってもいい？この前食べたら、口にあったの」…と、朝から嬉しいお言葉をいただきました。

全粒粉とくるみのスコーン。


カフェ余目製パンのスコーンは型抜きしないで、サッと手でまとめます。

生地のかたさに気をつかいます。

かたくても力が入りすぎるし…、
柔らかすぎても、膨らみが悪いし…、


食べた時にホロッとくずれるスコーン目指してます。

最初の頃より、ずっと美味しくまとめられるようになりました。

自信あります(笑)


パンの気分じゃないけど、なんか食べたいな…と、言う時、お試し下さい。



今日も１日ありがとうございました。
明日もどうぞよろしくお願いいたします。


  

今日は、とても美味しそうに天然酵母のぶどうパンが焼けました。

スラッとして…モデルさんのようなお客様…、

「過ぎてしまったんですが、 バレンタインデーのプレゼントをお父さんの好きな、ぶどうパンにしようと思って…」とご来店。

何かと忙しい毎日…、

あっと言う間にイベントが過ぎていきます(笑)

それでも、お父様の事を想い、わざわざ余目まで買い物に来てくださり、とても嬉しく思いました。

大丈夫です。大丈夫です。

バレンタインデーが過ぎても。


だって…私もバレンタインデーが終わっても、チョコレートの食パンをまだ試作中です(笑)

2月中には販売できるといいな…。

ん…もう２月終わりそうだな…。

あらあらあら…。



今日も１日ありがとうございました。

明日もどうぞよろしくお願いいたします。
  

先日…、

お昼過ぎ、お客様の息子さんが、めっこい彼女さんとご来店。

仲良くパンを選んでくださいました。

その後…、

息子さんのおばあちゃまがご来店。

いつも元気に挨拶してくださいます。


そして、夕方…、

息子さんのママさんと妹さんがご来店。


パパさん意外、皆さんにお会いできました(驚)


ご近所のお客様と、こんな風に繋がりをもてる事を嬉しく思いました。


ぜひ、次回は、パパさんもお待ちしております。




そして今日は定休日となります。
どうぞよろしくお願いいたします。

  

いつも、ニコニコ優しい笑顔でご来店のママさん。

「この間産まれたと思ったのに、あっと言う間違に大きくなって～」と…、

子供の成長のはやさについて、お話ししました。



お仕事帰りにご来店のガーリックトーストをよく買ってくださる、ダンディーなおじ様。

「孫が産まれましたよ～」とのご報告。

新しい命が産まれて…、
成長して…、

なんか、すごいなぁ…と、考えていたら、

早く、子供たちに会いたくなり、帰宅。


台所にて、バレンタインのチョコを作る長女と、アドバイスをする長男に、邪魔をする次男が…、

とにかく、うるさくて…。

うるさくて…。

優しい気持ちに浸っていた気分が一瞬で終了でした。





さて、明日も男性のお客様限定でバレンタインのプレゼントお渡しします。

数に限りがありますので…もし、なくなってしまったら、すみません。


今日は、チョコレートスコーンをお渡ししました。

明日もどうぞお楽しみに。

今日も１日ありがとうございました。










  

おはようございます。

今日から一週間、またどうぞよろしくお願いします。

冷蔵ケースに、本日限定商品の、
プチシフォンケーキございます。

めっこいプチサイズ。

ちょっと早いバレンタインプレゼントにオススメです。




  

おはようございます。

本日、火曜日。
カフェ余目製パンは定休日となります。

どうぞよろしくお願いいたします。

  

明日は茶屋町十日市。

カフェ余目製パン、お菓子の日です。

今月はチョコレートシフォンケーキとチョコレートブラウニーをご用意しました。

そして…、
10日、12日、13日、14日は男性のお客様限定で、ちょこっとチョコのプレゼントがございます。

すみませんが、手作りの為、１日にご用意できる数に限りがあります。

そして、そして…、
ホットココアMサイズ250円→200円になります！

美味しいものがあり、しかもお得な十日市。
ぜひ、ご来店お待ちしております。


11日(火)は、定休日となります。
どうぞよろしくお願いたします。