パン屋のおうち…その後。

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抹茶粒あん食パン、大分良い感じに近づいてきました。

試作を抹茶が大好きなお客様に食べていただき…、
嬉しい事に、合格点をいただいたのですが…、

もう少し練習して…お店にだせればと思います。


クロワッサン作りに悩んだ時も感じたのですが…、

上手に焼けなくて悩んだ時…、

パンの事を思い…優しく寄り添う…



のでは、なく(笑)


「あんた、いい加減にしなさいよ(怒)」位の強い気持ちを持って挑むのも、大切だと気づきました(笑)


今日は、バタバタしてしまい、試作できなかったので、明日は焼けるかな？…楽しみです。


そして、明日の気分はフレンチトースト。

なんか、とても食べたい。

…寝る前なのに、頭はフレンチトーストの香りでいっぱいです…。

黄色は、人を幸せな気分にさせてくれるそうです。

…いっぱい焼いて、幸せな気分になろうかな(笑)


日曜日の朝メニューが、フレンチトーストもステキですね。


今日も１日ありがとうございました。

明日もどうぞよろしくお願いいたします。